Valdespino - Pedro Ximenez El Candado - 0.75L
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Valdespino Pedro Ximenez El Candado 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
Jerez is het toonaangevende sherrygebied van Spanje. De regio vormt een driehoek tussen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María en Sanlúcar de Barrameda. De enige toegestane druivenrassen zijn Palomino, Moscatel en Pedro Ximénez. Het klimaat is subtropisch met milde, natte winters en warme, droge zomers.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en in de zon gedroogd tot ze bijna rozijnen zijn. Dit proces zorgt voor de rijke zoetheid van El Candado. De sherry rijpt vervolgens gemiddeld meer dan 10 jaar onder oxidatieve omstandigheden.
Geur & Smaak
Een diepe mahoniekleur met aroma's van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen, aangevuld met tonen van gebrande koffiebonen, mokka en zoete drop. Fluweelzacht van smaak met een lange, zijdezachte afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Deze zoete El Candado is uitstekend te combineren met desserts, zoals pure chocoladepudding of vanille-ijs. Serveer licht gekoeld of op keldertemperatuur.
Weetje
'El Candado' betekent 'het hangslot' in het Spaans, verwijzend naar de manier waarop elke fles vroeger werd verzegeld.