Vergelegen - Shiraz Reserve - 0.75L - 2017

Meer informatie over Vergelegen Shiraz Reserve 0.75 liter fles

Vergelegen is een toonaangevend wijnhuis in het Zuid-Afrikaanse Somerset West, waar historische grandeur en moderne wijnbouwtechniek samenkomen. Sinds de heropening in 1992 onder leiding van Eric de Rothschild is Vergelegen uitgegroeid tot een iconisch domein binnen de Kaapse wijnbouw. De wijnkelder, een technisch hoogstandje, is volledig ondergronds gebouwd en reikt tot 15 meter diep. Jarenlang werd het wijnhuis gevormd door de visie van André van Rensburg, die met zijn vakmanschap en krachtige persoonlijkheid Vergelegen internationale faam bezorgde. Onder zijn leiding won het huis talloze prijzen, waaronder de Pichon Longueville Trophy voor beste Bordeaux-blend ter wereld. In 2022 nam wijnmaker Luke O’Cuinneagain het stokje over, met respect voor het erfgoed en een focus op innovatie. Naast bekroonde wijnen zet Vergelegen zich actief in voor natuurbehoud: meer dan 2.000 hectare van het landgoed is beschermd natuurgebied. Met zijn Kaaps-Hollandse architectuur, rijke biodiversiteit en gastronomisch restaurant is Vergelegen een wijnbestemming van wereldklasse.

Klimaat & Terroir

De Shiraz-druiven zijn afkomstig van de Rooiland-wijngaard, aangeplant in 1999. Gelegen op noordelijke tot noordwestelijke hellingen vangen de druiven volop zonlicht, wat bijdraagt aan een optimale rijping. De alluviale bodems zorgen voor een krachtige structuur.

Vinificatie

Na vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn gedurende 15 maanden op Frans eikenhout. Deze rijping geeft de wijn een verfijnde balans tussen fruit en kruidigheid.

Geur & Smaak

Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus fruitige aroma’s van zwarte kers, cassis en braam, verfijnd met hints van zoethout, kaneel en kruidnagel. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met zachte tannines en een kruidige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij stoofgerechten en andere rijke vleesgerechten. Serveer op een temperatuur van 16-18°C.

Weetje

De Rooiland-wijngaard van Vergelegen behoort tot de oudste virusvrije Shiraz-aanplant ter wereld. Dit zorgt voor gezonde wijnstokken met een stabiele opbrengst en hoge druivenkwaliteit, essentieel voor de elegante maar krachtige stijl van deze wijn.