Vistas - Verdejo Organic - 0.75L - 2024

Meer informatie over Vistas Verdejo Organic 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden voor deze biologische Verdejo liggen in Castilla-La Mancha, een van de warmste en meest zonrijke regio’s van Spanje. Het continentale klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevordert een goede zuurgraad en expressieve aroma’s. De arme, goed doorlatende bodems zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde smaken – ideaal voor het telen van aromatische witte druiven zoals Verdejo.

Vinificatie

De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de frisheid en het behoud van de primaire fruitaroma’s. Als gecertificeerd biologisch wijnhuis werkt Vistas zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en maakt het gebruik van duurzame technieken zoals zonne-energie en waterrecycling. Het hele proces is gericht op minimale impact op de omgeving en maximale expressie van het terroir.

Geur & Smaak

In de neus toont de wijn frisse aroma’s van limoen, citroen, perzik en citrusbloesem. De smaak is levendig, fruitig en verfijnd kruidig, met een zuivere structuur en een frisse, droge afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Verdejo is uitstekend als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht bij salades met geitenkaas, ceviche, gegrilde groenten of lichte Aziatische gerechten. Serveer gekoeld op 8–10°C voor optimale expressie van aroma en frisheid.

Weetje

De Verdejo-druif werd oorspronkelijk uit Noord-Afrika naar Spanje gebracht en is vandaag de dag vooral beroemd in Rueda. In regio’s zoals La Mancha blijkt Verdejo verrassend goed te gedijen, dankzij het droge klimaat dat oxidatie voorkomt en de druif zijn frisse karakter laat behouden. Biologische aanplant van Verdejo is in opkomst, mede dankzij haar natuurlijke weerstand tegen droogte.