Viu Manent - Malbec Gran Reserva - 0.75L - 2021

Meer informatie over Viu Manent Malbec Gran Reserva 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Deze wijn wordt geproduceerd in een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De druiven zijn afkomstig van 21 jaar oude stokken in de Fundo San Carlos-wijngaarden. De bodem is diep en poreus en bestaat uit alluviale elementen, voornamelijk zand en klei.

Vinificatie

Voor de gisting in roestvrijstalen tanks ondergaan de druiven enkele dagen schilinweking. Ongeveer 60% van de wijn rijpt 10 maanden op gebruikte Franse eikenhouten vaten, 4% op Franse eikenhouten foudres en 36% in roestvrij staal.

Geur & Smaak

Een expressieve wijn met aroma’s van blauwe bes, kers, pruim, zoete specerijen, viooltjes en een vleugje tabak. De smaak is vol en romig, met verfrissende zuren en een fraaie, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild vlees, zwezerik, worst of chorizo met kikkererwten. Ook heerlijk bij geitenvlees. Serveer op 16–18°C.

Weetje

Viu Manent staat bekend om uitstekende malbecs van oude stokken. In de wijngaarden rijdt men met paard en wagen langs een metersdiep gat dat de fijnvertakte wortels toont. Sinds de oprichting in 1935 is dit familiebedrijf uitgegroeid tot een belangrijke speler op de nationale en internationale wijnmarkt. Sinds 2000 staat José Miguel Viu, derde generatie, aan het roer. Met zijn drie zussen en een toegewijd team produceert hij kwaliteitswijnen van druiven uit ruim 250 hectare eigen wijngaarden. Sommige wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud. Viu Manent richt zich op pure en frisse wijnen waarin druif en terroir centraal staan. Naast de Reserva en Gran Reserva lijnen maakt het wijnhuis ook een beperkt aantal Single Vineyard-wijnen van de beste druiven uit geselecteerde percelen in Colchagua Valley. Viu Manent zet zich bovendien sterk in voor duurzaamheid.