Weingut Gerhard Haider - Illmitz Ried Römerstein Trockenbeerenauslese Sämling 88 - 0.375L - 2017
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Weingut Gerhard Haider Illmitz Ried Römerstein Trockenbeerenauslese Sämling 88 Klein Flesje
Dit kleine familiedomein, inmiddels in de vierde generatie, bevindt zich in het hart van de Oostenrijkse zoete wijnregio. Pittoresk gelegen en beïnvloed door de nabijgelegen Neusiedlersee, zijn de omstandigheden voor het maken van dessertwijnen vrijwel elk jaar ideaal. Gerhard produceert wijnen die in Oostenrijk als echte ‘Kracher’ worden beschouwd: een perfecte balans tussen zoet en zuur met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Samen met zijn vrouw Theresa vormt Gerhard een jong en dynamisch team. Met veel precisie leidt hij het werk in de wijngaard en de kelder. Theresa weet met haar charme en passie perfect te verwoorden wat haar man in de fles brengt. Hun wijnen zijn vertegenwoordigd op wijnkaarten in alle belangrijke exportmarkten.
Klimaat & Terroir
Het wijngoed werkt duurzaam en past nauwelijks irrigatie toe. Van de 15 hectare aan wijngaarden worden jaarlijks slechts 40.000 flessen geproduceerd. De opbrengsten zijn vaak zeer laag, maar de kwaliteit is constant hoog.
Wijngaard: Römerstein.
Vinificatie
In december geoogst, waarbij 80% van de druiven is aangetast door edele rotting. Na een korte schilweking volgt temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op roestvrij staal.
Geur & Smaak
"Exotik pur," aldus Theresa – en terecht. Het geur- en smaakpalet onthult een weelderige mix van ananas, mango, passievrucht, gekonfijte ananas, gesuikerde kumquatschil, gedroogde mango en minneola-marmelade. Daarnaast zijn er tonen van honing, zoete drop, karamel en appelstroop. Een intens zoete en volle dessertwijn, prachtig in balans gehouden door frisse zuren en een eindeloos lange afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Tarte tatin van mango en ananas met ijs van mandarijn.
Weetje
- Absolute topwijnmaker uit het ‘Sauternes’ van Oostenrijk: door Vinaria uitgeroepen tot ‘Sweet wine maker of the year’.
- Gerhard en Theresa Haider werken al jaren biologisch verantwoord. Vanaf oogstjaar 2022 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen de flessen het officiële Biolabel. De wijnen van Weingut Haider zijn vegan.