Weingut Knipser - Dirmstein Großes Gewächs Mandelpfad Spätburgunder Trocken - 0.75L - 2020
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Weingut Knipser Dirmstein Großes Gewächs Mandelpfad Spätburgunder Trocken 0.75 liter fles
Heinz Knipser behoorde tot de eerste wijnmakers in de regio die in 1948 zijn wijn begon te bottelen en rechtstreeks verkocht aan particulieren en de horeca. Begin jaren tachtig nam zijn zoon Werner Knipser het familiewijnhuis over. Sindsdien groeide het bedrijf aanzienlijk en werd het verder geprofessionaliseerd.
Klimaat & Terroir
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf gevestigd in Laumersheim, in het noorden van de Vorderpfalz, tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. De wijngaarden liggen verspreid over Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein en beslaan in totaal 75 hectare.
Dankzij het ideale microklimaat is het gebied bijzonder geschikt voor de teelt van veeleisende, internationale druivenrassen. De regio kent weinig regen, heeft bijna tweeduizend zonuren per jaar en behoort tot de warmste en meest gematigde wijnbouwgebieden van Duitsland.
De bodem bestaat uit fijne kalksteenkiezels en löss, gelegen op diep kalksteen. Deze samenstelling draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.
Vinificatie
De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, introduceerden halverwege de jaren tachtig vinificatie in barriques, breidden het aandeel rode wijnen uit en kozen bij nieuwe aanplant zowel voor traditionele regionale als internationale druivenrassen.
De oogst vindt volledig met de hand plaats, waarbij zorgvuldig wordt geselecteerd op kwaliteit. De druiven ondergaan een schilweking en vergisting van circa tien dagen zonder steeltjes of hele trossen. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Tot slot volgt nog twee jaar flesrijping voor extra diepgang en verfijning.
Geur & Smaak
Verleidelijke geur van fijne kruiden en vanille, gecombineerd met rijp rood fruit. In de mond is de wijn zijdezacht, krachtig geconcentreerd, sappig en indrukwekkend lang.