Weingut Paul Achs - Pannobile Rot - 0.75L - 2022

Meer informatie over Weingut Paul Achs Pannobile Rot 0.75 liter fles

Paul Achs is een gepassioneerde wijnbouwer die ernaar streeft om hetgeen in de wijngaard gebeurt met minimale interventie op fles te brengen. Hij werkt volgens de principes van de biologisch-dynamische landbouw, zoals onderwezen door Rudolf Steiner. In geen enkele andere Oostenrijkse provincie schijnt de zon langer en krachtiger, waardoor blauwe druiven hier met 80% domineren. De gebruikte druivenrassen zijn Blauer Zweigelt, Blaufränkisch en Sankt Laurent.

Klimaat & Terroir

Het wijngoed ligt 60 kilometer ten zuidoosten van Wenen in Burgenland, tussen het grootste steppemeer van Midden-Europa, de Neusiedlersee, en de Hongaarse grens. Weinig neerslag, hete zomers en de temperatuurregulerende werking van de Neusiedlersee zorgen in het continentaal-pannonische klimaat voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. De 25 hectare wijngaarden zijn verdeeld over circa veertig percelen, waaronder topwijngaarden in de gemeente Gols zoals Altenberg, Ungerberg, Salzberg, Spiegel en Gabarinza.

Zand op leembodem met kalk, rode kiezels en zeesedimenten.

Vinificatie

26 dagen maceratie, vergisting op roestvrij staal, malolactische gisting en rijping in barriques van derde en vierde vulling en vaten van 1500 liter.

Geur & Smaak

Elegante en kruidige rode wijn met sappige tannines, veel structuur en textuur, tonen van zwarte kersen en blauwe bessen, een gemiddelde body en een lange afdronk.

Weetje

Deze wijn wordt sinds 1992 gemaakt. De Pannobile-groep werd opgericht in 1994. Alle aangesloten wijnmakers streven ernaar een wijn te maken die zo typerend mogelijk is voor het gebied, binnen het hoogste kwaliteitssegment. De wijn is charmant in zijn jeugd en heeft een uitstekend rijpingspotentieel.