Weingut Seeger - Blaufränkisch - 0.75L - 2022

Meer informatie over Weingut Seeger Blaufränkisch 0.75 liter fles

In 1984 maakte Thomas Seeger zijn eerste wijn tijdens zijn studie oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. Geleidelijk nam hij de leiding over het wijngoed in Leimen, dat sinds 1707 in familiebezit is. Onder zijn leiding groeide het uit tot een van de topwijnhuizen van Duitsland. Met slechts 10 hectare behaalt het al jaren vijf sterren in de toonaangevende Eichelmann-gids. Ondanks het talent van Thomas en de hoge kwaliteit van de wijnen, blijft zijn motto eenvoudig: “Wijn moet gewoon lekker smaken”. Smaak en kwaliteit beginnen uiteraard in de wijngaard. Weingut Seeger bewerkt de wijngaarden biologisch, maar is niet gecertificeerd. De opbrengsten worden laag gehouden, wat resulteert in wijnen met structuur, rijkdom en gezond rijp fruit. Het wijnhuis produceert uitsluitend droge wijnen van druiven die goed rijpen in het relatief warme en zonnige Baden, zoals Weissburgunder, Spätburgunder, Grauburgunder en Blaufränkisch.

Klimaat & Terroir

Relatief warm klimaat met veel zonneschijn. De bodem bestaat uit löss, leem en zandsteen.

Vinificatie

Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens in grote houten vaten.

Geur & Smaak

Heldere, soepele maar goed gevulde wijn met aroma’s en smaken van rood en donker fruit zoals vlierbes, braam, framboos en aardbei.

Wijn-Spijscombinatie

Een heerlijke wijn voor alledag, breed inzetbaar bij diverse gerechten, vooral rundvlees of lam. Ook uitstekend bij pasta met gegrilde groenten of kip met paprika uit de oven. Serveer op 13–15°C.

Weetje

Blaufränkisch is een andere naam voor Lemberger en vrij zeldzaam in Baden. In Württemberg komt Lemberger vaker voor. Blaufränkisch uit Oostenrijk en Hongarije (waar hij kékfrankos heet) is bekender.