Zenato - Ripassa della Valpolicella - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Zenato Ripassa della Valpolicella 0.75 liter fles
In 1960 begon de gedreven en ambitieuze Sergio Zenato met het experimenteren met nieuwe vinificatietechnieken. Hij investeerde in inheemse druivenrassen om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Tegenwoordig zetten zijn vrouw Carla en hun kinderen, Alberto en Nadia, zijn levenswerk voort met dezelfde toewijding. Dankzij hun inzet worden de wijnen van Zenato wereldwijd gewaardeerd in meer dan 60 landen.
De Ripassa wordt beschouwd als het kleine broertje van de Amarone, het vlaggenschip van de regio.
Vinificatie
Amarone dankt zijn intense concentratie aan het indrogen van de druiven. Voor Ripassa wordt een deel van deze ingedroogde most gemengd met vers geoogste Valpolicella. Dit mengsel ondergaat een tweede vergisting, gevolgd door een rijping van 18 tot 24 maanden op houten vaten.
Geur & Smaak
Diep robijnrood van kleur met een intense en elegante geur van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao. De smaak is fluweelzacht, mooi in balans en heeft een uitstekende structuur. Een verbluffend aangenaam glas wijn.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij wildgerechten, gegrild en gebraden vlees, salami en gerijpte kazen.