Zuccardi - Botánico - 0.75L - 2023

Meer informatie over Zuccardi Botánico 0.75 liter fles

Zuccardi Botánico is een witte wijn die het unieke karakter van zijn herkomst weerspiegelt. De wijn is afkomstig van wijngaarden in Gualtallary Monasterio, in de Uco-vallei, op een hoogte tussen 1.360 en 1.385 meter. Het omliggende landschap wordt gekenmerkt door inheemse flora zoals jarillakruid, tijm en bremstruiken, die bijdragen aan het onderscheidende karakter van de wijn.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen aan de voet van de Frontal Range in een hooggelegen woestijnklimaat. Dit deel van Gualtallary, bekend als Monasterio, bevindt zich in een klein dal nabij de Jaboncillo-heuvels. Het gebied bestaat uit hellingen en ravijnen met zanderige en kalkrijke bodems, verrijkt met lagen caliche en stenen. De vegetatie bestaat uit doornige struiken en woestijnbomen die samen met de Chardonnay-stokken groeien.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Ze worden direct geperst, waarna fermentatie plaatsvindt met inheemse gisten in betonnen vaten. De wijn rijpt in betonnen vaten en ondergaat geen malolactische gisting.

Geur & Smaak

De wijn kenmerkt zich door een opvallende zuiverheid en transparantie, met levendige zuren en een grote aromatische complexiteit. Hij toont de frisheid en het unieke karakter van het terroir.