Abbazia di Novacella - Gewürztraminer - 0.75L - 2024

Meer informatie over Abbazia di Novacella Gewürztraminer 0.75 liter fles

De Alto Adige is een unieke wijnregio in het uiterste noorden van Italië, waar Italiaanse en Duitse invloeden samenkomen. Deze culturele mix is het gevolg van de historische band met Oostenrijk. De Abbazia di Novacella (Kloster Neustift) ligt ten noorden van Bressanone (Brixen) en behoort tot de oudste nog actieve wijnbedrijven ter wereld. Al meer dan 850 jaar maken de Augustijner Kanunniken hier wijn in het dal van de Isarco. De wijngaarden liggen op steile, ommuurde terrassen op de berghellingen rondom het klooster.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op 600 tot 900 meter hoogte. Het koele klimaat en de mineraalrijke, rotsachtige bodem zijn ideaal voor witte druivenrassen zoals Sylvaner, Müller Thurgau, Riesling, Grüner Veltliner en vooral Kerner. Het wijnhuis staat bekend om zijn kwaliteitswijnen van deze druif, die zelfs prijzen won in Riesling-wedstrijden. Door de hoogte en het klimaat is rode wijnbouw hier beperkt. Daarom bezit het wijnhuis ook wijngaarden bij Bolzano, beplant met Lagrein, Schiava (Trollinger) en Pinot Nero. De wijnproductie is in handen van specialisten en wordt regelmatig bekroond met drie glaasjes en een ster in de Gambero Rosso-gids.

De Gewürztraminer groeit op 650 tot 800 meter hoogte. De zuidoostelijke tot zuidwestelijke ligging van de wijngaarden zorgt voor optimale zoninval overdag, terwijl de koele nachten de frisheid in de wijn behouden. De bodem is rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan het aromatische karakter.

Vinificatie

Na de oogst vergist en rijpt de wijn op roestvrij staal, zodat het frisse, aromatische karakter behouden blijft.

Geur & Smaak

Expressieve neus met aroma’s van tropisch fruit zoals lychee, ananas en meloen, aangevuld met rozen en oosterse specerijen. De wijn is droog, met een ronde, zachte structuur en fijne zuren die zorgen voor een goede doordrinkbaarheid.

Wijn-Spijscombinatie

Serveren op 8 tot 10 graden Celsius.