Reta - M-2 - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Reta/ES M-2 0.75 liter fles
De naam M-2 verwijst naar de tweede wijn die is gemaakt van de oude Palomino-wijngaard in het Pago de Miraflores. Deze witte wijn is afkomstig van de middelste en onderste delen van de wijngaard, waar de bodem bruine tinten aanneemt en de witte albariza dieper ligt.
Met groot respect voor de tradities en de historische wijnbereiding in het Marco de Jerez, is het doel een witte wijn te creëren die zijn herkomst en karakter weerspiegelt. Dit is de interpretatie van Miraflores Alta, gemaakt volgens klassieke witte vinificatie, niet versterkt, en gerijpt onder een laag flor in gebruikte manzanillavaten, evenals in barriques en grote houten vaten.
Klimaat & Terroir
De wijngaard ligt in Sanlúcar de Barrameda, in het zuidwesten van het Spaanse schiereiland, nabij de Atlantische Oceaan en de monding van de rivier de Guadalquivir. De 1,76 hectare grote wijngaard bevindt zich op 6 km van de zee, in het hoogste deel van het beroemde Pago de Miraflores, Miraflores Alta. De bodems zijn kalkrijk en lokaal bekend als Albariza, met glooiende hellingen en een belangrijke aanwezigheid van bruine albariza.
Vinificatie
De oude wijngaard wordt biologisch beheerd en gesnoeid volgens de traditionele vara y pulgar-methode. De wijn wordt gevinifieerd met inheemse gisten en rijpt 11 maanden in gebruikte vaten en manzanillavaten, waar zich een fijne laag flor ontwikkelt.
Geur & Smaak
De wijn weerspiegelt het landschap en de tradities van Sanlúcar en biedt een zuivere expressie van het terroir. De wijn wordt niet gedomineerd door oenologische technieken, maar gevormd door de wijngaard en zijn omgeving.