Borgogno - No Name DOC - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Borgogno No Name DOC 0.75 liter fles
Borgogno is een van de oudste wijnhuizen in Piemonte en werd opgericht in 1761. Het wijnhuis hanteert een klassieke en traditionele filosofie. Borgogno beschikt over 31 hectare wijngaarden, waarvan 9 hectare beplant is met de Nebbiolo-druif. Gelegen in het hart van het dorp Barolo, is Borgogno uitgegroeid tot een icoon, bekend om zijn uitgebreide collectie oudere jaargangen, waarvan sommige teruggaan tot de jaren ’60. Dit onderstreept het indrukwekkende rijpingspotentieel van de wijnen. Borgogno Barolo is gecertificeerd met het Slow Wine-keurmerk, dat staat voor duurzame landbouw en natuurlijke rijping voor meer diepgang en complexiteit.
Geur & Smaak
De Borgogno No Name DOC heeft een granaatrode kleur. In de geur tonen van gedroogd fruit, vanille en specerijen. De smaak is verfijnd met elegante tannines en een lange afdronk.
Vinificatie
Na handmatige oogst vindt de natuurlijke fermentatie plaats gedurende 12 dagen bij temperaturen tussen de 24 en 28 graden Celsius. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden op eikenhouten vaten.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend te combineren met rood vlees, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen.
Weetje
De naam “No Name” ontstond uit protest tegen bureaucratie. Bij het aanvragen van de Barolo DOCG-certificering werd dezelfde wijn twee keer goedgekeurd en de derde keer afgekeurd. Omdat de inhoud identiek was, besloot Borgogno de wijn te bottelen onder de naam “No Name” met het etiket “Etichetta di Protesta”. De wijn voldoet aan alle rijpingseisen van Barolo, waaronder minimaal drie jaar rijping, waarvan twee jaar op hout.