Paradiso - 1954 Primitivo - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Cantine Paradiso Primitivo 0.75 liter fles
In de jaren 50, na de Tweede Wereldoorlog, heerste er veel armoede onder boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van deze boeren, besloot zich toe te leggen op de wijnbouw en richtte in 1954 Cantine Paradiso op in Puglia. Tegenwoordig staat het wijnhuis bekend om zijn gulle rode wijnen, gemaakt van druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist. De gisting en schilweking vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 tot 20 graden Celsius gedurende 15 tot 20 dagen. Daarna rijpt de wijn twee maanden in RVS, gevolgd door 12 maanden houtrijping in barriques. Vervolgens keert de wijn nog drie maanden terug naar RVS-tanks. Voor de verkoop rijpt de wijn nog vier maanden op fles.
Geur & Smaak
Vol van smaak met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. Veel donker fruit zoals pruimen, mirte en bessen, met tonen van specerijen.
Wijn-Spijscombinatie
Past uitstekend bij pasta met rijke sauzen. Ook heerlijk bij pizza met pikante salami.