Cascina Ghercina - Rosso Dedicato - 0.75L - 2021
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Cascina Ghercina Rosso Dedicato 0.75 liter fles
Cascina Ghercina werd opgericht in 1871 met een duidelijke missie die door de generaties heen is doorgegeven: uitsluitend eigen teelt en focus op kwaliteit. In 2002 breidde de familie het domein uit met 8 hectare wijngaarden op zuidwestelijke hellingen in het hart van de Barolo-regio. Deze liggen op 360 meter hoogte en profiteren van een uniek microklimaat dankzij de stroming van de Ghercina-rivier. Er werd tevens een deels ondergrondse wijnkelder van 5.000 m² gebouwd, waarmee de opslagcapaciteit werd vergroot tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein bezit ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.
Klimaat & Terroir
De wijnstokken staan aangeplant op bodems van voornamelijk gesteente, mergel en kalk met een zanderige ondergrond. Alle wijngaarden bevinden zich in de regio Langhe in Piemonte.
Vinificatie
De druiven worden ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Schilinweking gedurende 8 dagen met dagelijkse overpomping van de most. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques, gevolgd door flesrijping.
Geur & Smaak
Intens robijnrood van kleur. In de neus rijke, fruitige aroma’s van klein zwart fruit, aangevuld met specerijen en vanille. De wijn heeft een weelderige structuur, is goed in balans en bezit zachte, zoete tannines. Rond en zacht in de mond met een lange, zijdezachte afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij pasta Carbonara, rood vlees en gegrilde vleesgerechten.