Champagne Jacquart - Brut Mosaic Signature - 0.75L

Meer informatie over Champagne Jacquart Brut Mosaic Signature 0.75 liter fles

Champagne Jacquart is een relatief jong, maar prestigieus champagnehuis, opgericht in 1964 in Reims, het hart van de Champagne-regio in Frankrijk. Het huis ontstond uit een samenwerking van wijnbouwers met de ambitie om champagne van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Jacquart onderscheidt zich door een moderne benadering en frisse stijl, met een duidelijke focus op Chardonnay, die zorgt voor elegantie en finesse. De cuvées zijn verfijnd, evenwichtig en expressief, met een herkenbare, levendige mineraliteit. Dankzij toegang tot meer dan 1.800 hectare wijngaarden in de beste crus van de regio beschikt Jacquart over een rijk palet aan druiven. De Mosaïque Brut, het vlaggenschip van het huis, symboliseert de filosofie van samenwerking en diversiteit. Champagne Jacquart wordt wereldwijd erkend om zijn verfijnde stijl en innovatieve visie binnen de traditionele champagnewereld. Het huis maakt deel uit van de Alliance Champagne Group en blijft trouw aan de waarden van kwaliteit, elegantie en toegankelijkheid.

Klimaat & Terroir

Champagne kent een koel continentaal klimaat, getemperd door oceanische invloeden. De wijngaarden van Champagne Jacquart liggen verspreid over diverse cru-dorpen, waaronder Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en krijt, wat bijdraagt aan de verfijnde mineraliteit en levendige zuurgraad van de wijn.

Vinificatie

Deze cuvée is een klassieke assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Elke druif draagt bij aan het karakter van de wijn: Chardonnay voor elegantie en frisheid, Pinot Noir voor structuur en diepgang, en Meunier voor fruitigheid en souplesse. Na de vinificatie rijpt de wijn langdurig op fles, waarbij de mousse zich ontwikkelt en de complexiteit toeneemt. De dosage is verfijnd en in balans met de frisse zuurgraad.

Geur & Smaak

De wijn opent met florale tonen van kamperfoelie en oranjebloesem, gevolgd door een kalkachtige mineraliteit. In de tweede geurlaag komen warme aroma’s naar voren zoals brioche, hazelnoot, karamel, honing, meringue en amandelspijs. De smaak is gelaagd en intens, met een stevige structuur en frisse spanning van citrusvruchten zoals citroen en pompelmoes. De afdronk is lang, hartig en levendig.

Wijn-Spijscombinatie

Deze champagne is een uitstekende begeleider van verfijnde maaltijden. Ideaal bij een lunch met gravlax zalm en citroen of een borrel met luxe hapjes van schelp- en schaaldieren zoals gamba’s, kreeft en coquilles. Ook geschikt bij warme gerechten zoals gegratineerde oesters of licht vlees zoals kalfsvlees met knapperige groenten.

Weetje

De naam Mosaïque verwijst naar de filosofie van Champagne Jacquart: het samenbrengen van diverse terroirs, druivenrassen en wijnbouwers tot een harmonieus geheel. Deze benadering benadrukt de kracht van samenwerking en verscheidenheid in het creëren van een karaktervolle en elegante champagne.