Château de Meursault - Bourgogne Clos du Château - 3L - 2023

Meer informatie over Château de Meursault Bourgogne Clos du Château 3 liter fles

De oorsprong van Château de Meursault gaat terug tot de 11de eeuw. Het domein kent een rijke geschiedenis en diverse eigenaren. In 1973 werd het Château gekocht door André Boisseaux. Eind 2012 werd dit Bourgondische juweel overgenomen door de familie Halley, die sindsdien met toewijding de wijngaarden beheert. De wijngaarden beslaan 60 hectare in de Côte de Beaune, verdeeld over dorpen als Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Corton, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault en Puligny-Montrachet.

Klimaat & Terroir

Deze wijn is afkomstig van de wijngaard aan de voorzijde van het Château, waar de stokken in 1973 zijn aangeplant.

Vinificatie

De indrukwekkende kelders van Château de Meursault dateren uit de 12e, 14e en 16e eeuw en waren ooit eigendom van monniken. In deze kelders is plaats voor 700.000 flessen en meer dan 2.000 vaten. Elke perceel wordt afzonderlijk geperst, gevinifieerd en opgevoed, zodat de unieke kenmerken van elk terroir tot uiting komen. Na de persing rust het sap 12 uur en ondergaat vervolgens de alcoholische fermentatie op houten vaten. De duur van de rijping hangt af van het jaargang en het terroir.

Geur & Smaak

De wijn heeft een briljant gele kleur. De neus is expressief met tonen van citrus. De smaak is fris en genereus, met elegante houttonen die zorgen voor lengte en complexiteit.

Wijn-Spijscombinatie

De wijnen van Château de Meursault zijn van uitzonderlijke kwaliteit en uitstekend geschikt voor feestelijke en gastronomische diners. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij vis in rijke sauzen en gegrilde groenten.