Chronos Espiritu - Reserva Chardonnay - 0.75L - 2022

Meer informatie over Chronos Espiritu Reserva Chardonnay 0.75 liter fles

Chili wordt beschouwd als een van de meest innovatieve wijnlanden ter wereld, met gematigde tot koele microklimaten en wijnen die het terroir weerspiegelen. Deze wijnen zijn nauw verbonden met de wijngaarden en de bodem, wat duidelijk tot uiting komt in hun smaakprofiel. Espiritu de Chile produceert wijnen die puur, zuiver en mineraalrijk zijn, zonder overdreven fruitigheid. De wijnen worden duurzaam geproduceerd, met veel aandacht voor de natuur en een minimaal gebruik van pesticiden en kunstmest.

Het Curicó-gebied, gelegen ten zuiden van de Rapel Valley, heeft een mediterraan klimaat en bodems rijk aan leem en klei. In de Curicó Valley dalen de temperaturen ’s nachts aanzienlijk, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun zuurgraad behouden. Dit resulteert in bijzonder frisse en fruitige wijnen.

Geur & Smaak

Chronos Espiritu Reserva Chardonnay heeft een heldere goudgele kleur. In de geur frisse tonen van citrus, ananas, vanille en toast. De smaak is intens met een romige afdronk.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst op twee verschillende momenten om de frisheid en het fruitige karakter te behouden. 70% vergist op 16°C in roestvrijstalen tanks en 30% in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Wijn-Spijscombinatie

Chronos Espiritu Reserva Chardonnay combineert uitstekend met vettere visgerechten, wit vlees en romige kazen.