Chronos Espiritu - Reserva Chardonnay - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Chronos Espiritu Reserva Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre
Le Chili est reconnu comme l’un des pays viticoles les plus innovants au monde, avec des microclimats modérés à frais et des vins qui reflètent leur terroir. Ces vins sont étroitement liés aux vignobles et aux sols, ce qui se traduit clairement dans leur profil aromatique. Espiritu de Chile produit des vins purs, nets et minéraux, sans excès de fruité. La production est durable, avec un grand respect de la nature et un usage minimal de pesticides et d’engrais chimiques.
La région de Curicó, située au sud de la vallée de Rapel, bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols riches en argile et en limon. Dans la vallée de Curicó, les températures chutent fortement la nuit, permettant une maturation lente des raisins tout en conservant leur acidité. Il en résulte des vins particulièrement frais et fruités.
Arômes & Saveurs
Chronos Espiritu Reserva Chardonnay présente une robe jaune doré brillante. Le nez révèle des notes fraîches d’agrumes, d’ananas, de vanille et de pain grillé. En bouche, le vin est intense avec une finale crémeuse.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main à deux moments différents afin de préserver la fraîcheur et le caractère fruité. 70 % fermentent à 16 °C en cuves inox, 30 % en fûts neufs de chêne français.
Accords mets-vins
Chronos Espiritu Reserva Chardonnay accompagne parfaitement les poissons gras, les viandes blanches et les fromages crémeux.