Clément & Florian Berthier - Sancerre Rouge - 0.75L - 2022

Meer informatie over Clément & Florian Berthier Sancerre Rouge 0.75 liter fles

Precies in het hart van de appellaties Sancerre, Coteaux de Giennois en Pouilly Fumé vinden we het iconische wijnhuis van de familie Berthier. Al vijf generaties lang gaat het ambacht van wijn maken over van vader op zoon, met sinds 2012 Clément en Florian Berthier aan het roer. Ze hebben de taken goed verdeeld: Florian is met zijn liefde voor terroir verantwoordelijk voor de wijngaarden, terwijl Clément vooral in de kelder te vinden is. Een knap stukje teamwork, waarbij de liefde voor grond, natuur en omgeving gezorgd heeft voor een Bio-certificering in 2022. De wortels van de familie Berthier liggen in de appellatie Coteaux de Giennois, welke zij tot op de dag van vandaag beschouwen als het vlaggenschip van hun onderneming. Later zijn daar wijngaarden bijgekomen in de appellaties Sancerre, Menetou Salon en Pouilly Fumé. Centraal bij de wijnen van Clément en Florian staat het typische terroir die wijnen uit de Loire zo geliefd maakt. Frisheid, mineraliteit en intensiteit van het fruit voeren de boventoon. De wijnen zijn zonder uitzondering loepzuiver, elegant en subtiel. Zoals Clément het zo treffend verwoord: ‘Vinification is first and foremost an art, a philosophy’. En dat proef je! Deze rode Sancerre opent met een neus van kleine rode vruchten. De smaak is licht, weinig tanninerijk en zeer zacht. Als aperitief of bij een maaltijd met mooi wit vlees.