Eivi - The embraced wine Albariño - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Eivi The embraced wine Albariño 0.75 liter fles
EIVI is een eigentijds Spaans wijnproject, ontstaan uit de samenwerking tussen Eric-Paul Sanders (EIVI Lifestyle Group) en José Estevez (Viña Almirante). Samen combineren zij Nederlandse visie met Galicische traditie, wat resulteert in een wijn die zowel stijlvol als authentiek is. De Albariño-druiven worden met de hand geplukt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Galicië, waar de zeebries zorgt voor frisheid en elegantie. Jaarlijks worden slechts 20.000 flessen geproduceerd, waarmee EIVI staat voor kwaliteit en karakter. Elke fles is voorzien van een handgemaakt bohemian armbandje aan de hals – een symbool van liefde en geluk. Draag het samen met degene met wie de wijn wordt gedeeld; het belooft voorspoed. EIVI is meer dan een wijn: het is een beleving van verbondenheid, stijl en vakmanschap.
Klimaat & Terroir
EIVI wordt gemaakt van 100% Albariño-druiven die groeien in de kuststreek Rías Baixas, in het noordwesten van Spanje. De wijngaarden profiteren van het gematigde Atlantische klimaat, met koele zeewinden die de frisheid in de druiven behouden. De nabijheid van de oceaan en de graniet- en leisteenrijke bodems dragen bij aan de levendige zuren en het mineralige karakter van de wijn.
Vinificatie
Met als filosofie om iets bijzonders en onconventioneels op traditionele wijze te creëren, rijpt de wijn na fermentatie minstens drie maanden op fijne droesem (sur lie). Dit bevordert complexiteit, structuur en aromatische diepgang. Vervolgens rust de wijn ten minste zes maanden op fles voordat deze op de markt komt.
Geur & Smaak
De wijn heeft een goudgele kleur en opent met aroma’s van rijpe citrus en passievrucht. In de mond is hij elegant en evenwichtig, met milde fruitzuren, verfijnde complexiteit en een lange, verfrissende afdronk. Een verfijnde expressie van Albariño met een moderne signatuur.
Wijn-Spijscombinatie
EIVI is een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren, maar past ook goed bij gegrild wit vlees. Serveer licht gekoeld om de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen.
Weetje
Elke fles EIVI is voorzien van een handgemaakt bohemian armbandje aan de hals, als symbool van liefde en geluk. Volgens de traditie doet u het armbandje om bij degene met wie u de wijn drinkt – het zal u beiden voorspoed brengen.