Farina - Bianco - 0.75L

Meer informatie over Farina Bianco 0.75 liter fles

Farina is een familiebedrijf dat sinds 1910 gevestigd is in het hart van de Valpolicella Classica, in de regio Veneto. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de neven Claudio en Alessandro Farina, die de familietraditie voortzetten met oog voor innovatie en duurzaamheid. Farina staat bekend om expressieve Amarone- en Ripasso-wijnen, waarin het karakter van inheemse druivenrassen als Corvina, Rondinella en Molinara prachtig tot uiting komt. De wijngaarden profiteren van een gunstig microklimaat en kalkrijke bodems, wat resulteert in wijnen met een elegante structuur en diepe complexiteit. Farina combineert traditionele technieken zoals appassimento met moderne vinificatie om een verfijnde balans te bereiken. Het wijnhuis vertegenwoordigt de klassieke stijl van Valpolicella en streeft voortdurend naar verbetering en milieubewustzijn.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze frisse witte wijn komen uit de regio Verona in het noordoosten van Italië, bekend om het milde klimaat en de nabijheid van het Gardameer. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan het aromatische profiel en de natuurlijke frisheid. De combinatie van zon en verkoelende wind zorgt voor optimale rijping met behoud van elegantie.

Vinificatie

De Farina Bianco wordt modern gevinifieerd met als doel het fruit optimaal tot zijn recht te laten komen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een lage, gecontroleerde temperatuur, wat resulteert in een frisse, zuivere stijl zonder houtinvloed.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur. In de neus tonen van fris wit fruit zoals peer en appel, met een lichte florale toets. In de mond is hij zacht, sappig en verfrissend, met een elegante structuur en een plezierige, toegankelijke afdronk. Een wijn die uitnodigt tot nog een glas.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief of bij de borrel. Ook heerlijk bij lichte gerechten zoals salades, witte vis of koude pastagerechten. Serveer goed gekoeld op 8–10 °C.

Weetje

De 'For Every Day'-serie van Farina is ontstaan uit liefde voor Italiaanse druivenrassen uit Verona. Wijnmaker Claudio Farina kiest intuïtief voor inheemse variëteiten zoals Garganega, Trebbiano, Corvina en Rondinella om toegankelijke, feestelijke wijnen te maken – geschikt voor elk moment.