Farina - Bianco - 0.75L

Plus d'informations sur Farina Bianco Bouteille de 0,75 Litre

Farina est un domaine familial fondé en 1910, situé au cœur de la Valpolicella Classica, dans la région de Vénétie. Aujourd'hui, les cousins Claudio et Alessandro Farina perpétuent la tradition familiale avec un engagement envers l'innovation et la durabilité. Le domaine est reconnu pour ses Amarone et Ripasso expressifs, mettant en valeur les cépages autochtones tels que Corvina, Rondinella et Molinara. Les vignobles bénéficient d’un microclimat favorable et de sols riches en calcaire, apportant élégance et complexité aux vins. Farina allie des méthodes traditionnelles comme l’appassimento à des techniques de vinification modernes pour un équilibre raffiné. Le domaine incarne le style classique de la Valpolicella tout en poursuivant une amélioration continue et une conscience écologique.

Climat & Terroir

Les raisins de ce vin blanc frais proviennent de la région de Vérone, au nord-est de l’Italie, réputée pour son climat doux et sa proximité avec le lac de Garde. Les sols riches en calcaire et en argile renforcent le profil aromatique et la fraîcheur naturelle. L’ensoleillement et les vents frais assurent une maturation optimale tout en préservant l’élégance.

Vinification

Farina Bianco est vinifié de manière moderne afin de mettre en valeur le fruit. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température contrôlée, pour un style frais et pur sans influence boisée.

Arômes & Saveurs

Ce vin présente une robe jaune pâle et limpide. Le nez révèle des arômes de fruits blancs frais comme la poire et la pomme, avec une touche florale. En bouche, il est doux, juteux et rafraîchissant, avec une structure élégante et une finale agréable et accessible. Un vin qui appelle un second verre.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif ou avec des entrées légères. Idéal avec des salades, du poisson blanc ou des plats de pâtes froides. Servir bien frais entre 8–10 °C.

Le Saviez-vous ?

La gamme 'For Every Day' de Farina est née de l’amour pour les cépages autochtones de Vérone. Le vigneron Claudio Farina sélectionne intuitivement des variétés comme Garganega, Trebbiano, Corvina et Rondinella pour créer des vins accessibles et festifs, parfaits à tout moment.