Farina - Rosso - 0.75L

Meer informatie over Farina Rosso 0.75 liter fles

Wijnhuis Farina is een familiebedrijf dat sinds 1910 gevestigd is in het hart van de Valpolicella Classica-streek in Veneto. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de neven Claudio en Alessandro Farina, die de familietraditie voortzetten met oog voor innovatie en duurzaamheid. Farina staat bekend om expressieve Amarone- en Ripasso-wijnen die het karakter van de druivenrassen Corvina, Rondinella en Molinara tot uiting brengen. De wijngaarden profiteren van een gunstig microklimaat en kalkrijke bodems, wat resulteert in wijnen met elegantie en diepgang. Traditionele technieken zoals appassimento worden gecombineerd met moderne vinificatie voor een verfijnde balans tussen traditie en precisie.

Klimaat & Terroir

De druiven Corvina, Rondinella en Molinara zijn afkomstig uit de heuvels van de provincie Verona in het noordoosten van Italië. Het gematigde klimaat, met warme dagen en koele nachten, bevordert een optimale rijping en behoud van frisheid. De kalk- en kleirijke bodems dragen bij aan het fruitige en levendige karakter van de wijn.

Vinificatie

Voor deze fruitige rode wijn past Farina koude inweking toe vóór de gisting, om kleur en aroma te onttrekken zonder harde tannines. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om het fruit optimaal te behouden.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en een expressieve geur van kersen en rijpe aardbeien. In de mond is de wijn zacht, soepel en sappig, met een lichte body en een frisse, toegankelijke afdronk. Een wijn die elegantie en drinkplezier combineert.

Wijn-Spijscombinatie

Farina Rosso is ideaal als borrelwijn en past goed bij lunchgerechten, pasta, pizza of gegrilde groenten. Serveer licht gekoeld (14–16 °C) voor het beste resultaat.

Weetje

Deze wijn maakt deel uit van de ‘For Every Day’-serie van Farina: een toegankelijke lijn wijnen die met dezelfde zorg is gemaakt als de topcuvées, met focus op drinkbaarheid en veelzijdigheid.