Gaja - Barbaresco - 3L - 2021

Meer informatie over Gaja Barbaresco 3 liter fles

De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, toen Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijf oprichtte onder zijn eigen naam. Gaja wordt algemeen erkend als een van de meest revolutionaire wijnhuizen van Italië. Deze ommekeer begon in 1961 met de toetreding van Angelo Gaja, achterkleinzoon van Giovanni, als wijnmaker. Met zijn indrukwekkende Barbaresco’s, het paradepaard van het huis, veroverde Gaja de wereld. Sinds 2004 staat Gaia Gaja aan het hoofd van het wijnhuis. Samen met haar zus Rosanna en broer Giovanni zet zij de familietraditie voort in het maken van uitzonderlijke wijnen. Angelo verzette zich destijds tegen het in zijn ogen beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen en declassificeerde de Single Vineyard wijnen. Zijn kinderen kozen ervoor uitsluitend met Nebbiolo-druiven te werken voor deze wijnen, waardoor de namen Barbaresco en Barolo weer officieel op het etiket verschenen.

Klimaat & Terroir

Mediterraan klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit leisteen, zand en klei.

Vinificatie

De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op houten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden op grote eikenhouten foeders.

Geur & Smaak

Een combinatie van de kenmerken van 14 verschillende wijngaarden. Zeer uitgebalanceerde, complexe wijn met aroma’s van pruimen, rijpe bessen, een hint van drop, fraaie houttonen en een verfijnde zuurgraad.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te serveren bij vleesgerechten en gerijpte kazen.

Weetje

De druiven van de 14 unieke percelen worden eerst afzonderlijk gevinifieerd en op vat gerijpt. Daarna volgt een zorgvuldig blendeproces en nog 12 maanden rijping.