Geyerhof - Oberfucha Ried Hofstudien Riesling - 0.75L - 2023

Meer informatie over Geyerhof Oberfucha Ried Hofstudien Riesling 0.75 liter fles

Ilse Maier en haar zoon produceren op wijndomein Geyerhof, gelegen in het Kremstal aan de zuidzijde van de Donau, biologische wijnen die uitblinken in sappigheid en verfijning. Naast de karakteristieke Grüner Veltliner maakt Geyerhof ook een toegankelijke Zweigelt en een Riesling van uitzonderlijke kwaliteit met een opmerkelijk bewaarpotentieel. De wijnen kenmerken zich door een sappige stijl, frisse zuren en zijn volledig biologisch gecertificeerd.

Klimaat & Terroir

Geyerhof bevindt zich in de wijnstreek Kremstal. Hoewel het grootste deel van deze regio zich aan de noordzijde van de Donau rondom de stad Krems uitstrekt, ligt Geyerhof aan de zuidzijde, onder het beroemde klooster Göttweig. Op 15 hectare wijngaarden verbouwt Ilse Maier diverse druivenrassen op bodems van löss, zand en grind. De wijngaarden profiteren van een gunstige ligging en de nabijheid van de Donau, waarbij de uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht bijdragen aan de complexiteit en verfijning van de wijnen.

Vinificatie

Ilse Maier past op wijndomein Geyerhof biologische en duurzame landbouwmethoden toe. Dankzij de optimale ligging en gunstige klimatologische omstandigheden kunnen de druiven op natuurlijke wijze rijpen, zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. De zorgvuldige selectie en verwerking van de druiven resulteert in wijnen die de puurheid en het karakter van het terroir perfect weerspiegelen.

De vinificatieprocessen zijn zorgvuldig afgestemd om de frisheid en sappigheid van de wijnen te behouden, wat leidt tot levendige wijnen met een uitgesproken karakter en verfijning.

Geur & Smaak

De wijn heeft een verfijnde neus van witte bloemen, met subtiele hints van bergamot, citroenschil en groene kruiden. In de mond is hij heerlijk fris en droog, met tonen van steenfruit, ananas en citrus, aangevuld met een vleugje honing. De wijn biedt een uitstekende structuur, body en grip, perfect in balans door de kenmerkende zuurgraad. De afdronk is lang en kruidig.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten met een verrassende twist. Denk aan gestoomde vis met een zoetzure Aziatische saus of Koe Loe Yuk. Ook heerlijk bij frisse salades met gemarineerde en gegrilde kip.