Giovanni Rosso - Barolo Serralunga - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Giovanni Rosso Barolo Serralunga 0.75 liter fles
Giovanni Rosso is een ambachtelijk familiebedrijf uit Serralunga d’Alba, gelegen in het hart van de Barolo-regio. Het domein beschikt over prachtige wijngaarden in dit gerenommeerde dorp. Na het overlijden van Giovanni heeft zoon Davide de leiding volledig overgenomen. Davide is een terroirgedreven wijnmaker die volledig biologisch werkt. In de wijngaard past hij een beperkte groene oogst toe en voert hij een strenge wintersnoei uit. De vinificatie vindt plaats in cementen tanks, die warmte beter absorberen dan roestvrij staal. Davide streeft ernaar de pure expressie van Nebbiolo en het terroir te laten spreken, zonder houtinvloed. Daarom rijpt de wijn op grote houten vaten (botti). De wijnen zijn uiterst precies, gemaakt van rijpe druiven, met rijpe tannines, milde zuren en hoge beoordelingen—tot 93 punten van Parker en 3 glaasjes van Gambero Rosso.
Geur & Smaak
Robijnrood van lichte intensiteit met duidelijke verkleuring aan de rand. In de neus florale tonen (roos, viool), zwarte kersen, kreupelhout, koffie en drop. In de mond een zachte aanzet, gevolgd door frisse zuren en fijne tannines. De afdronk is lang, mineraal en aards.
Wijn-Spijscombinatie
Serveer op 16 tot 18 graden Celsius.