Hambledon Vineyard - Première Cuvée Brut - 0.75L

Meer informatie over Hambledon Vineyard Première Cuvée Brut 0.75 liter fles

Deze Hambledon Première Cuvée Brut wordt uitsluitend geproduceerd op het eigen landgoed in het zuidoosten, gericht op de krijthellingen van Windmill Down in het historische dorp Hambledon.

Vinificatie

Traditionele vinificatie. Bijna 6 jaar sur lie gerijpt. Nu op dronk, maar kan bij optimale bewaaromstandigheden nog 10 jaar worden opgelegd.

Geur & Smaak

Heerlijke aroma's van gekonfijte citroen, oranjebloesem en witte lelie in de neus, aangevuld met rijpe abrikoos, witte perzik en gebakken rode appel. De aroma's worden vervolgens intenser en ontwikkelen zich met tarte tatin, amandelcroissant en een laagje crumble, terwijl de wijn een precieze structuur, romige textuur en levendige zuurgraad behoudt. De afdronk ontwikkelt een minerale, krijtachtige kwaliteit, een knipoog naar het Hampshire terroir, en de elegante mousse blijft aanhoudend en verfijnd. Ongelooflijk complex en zeer aangenaam.