L’Avenir - Horizon Rosé de Pinotage - 0.75L - 2024

Meer informatie over L’Avenir Horizon Rosé de Pinotage 0.75 liter fles

Gelegen aan de voet van het majestueuze Hawequas-gebergte in de regio Wellington, combineert Mountain View Wines traditie met innovatie. Als onderdeel van Bovlei Cellar, een van de oudste wijnkelders van Zuid-Afrika opgericht in 1907, profiteert het domein van een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten. Dit zorgt voor optimale rijping van de druiven en verfijnde aroma’s. Mountain View staat bekend om expressieve wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waarbij druiven als Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage en Shiraz volledig tot hun recht komen. Duurzaamheid speelt een centrale rol in het productieproces, met respect voor natuur en gemeenschap. De wijnen zijn toegankelijk, maar hebben voldoende karakter om ook de meer geoefende wijnliefhebber te bekoren. Mountain View verenigt Zuid-Afrikaanse charme met een frisse, eigentijdse stijl die internationaal wordt gewaardeerd.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van L’Avenir liggen in het hart van Stellenbosch, op circa 20 kilometer van de Indische Oceaan. De zachte zeebries zorgt voor natuurlijke verkoeling, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische precisie van de druiven. De bodem bestaat voornamelijk uit klei, rijk aan voedingsstoffen, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. In warme en droge periodes wordt minimale irrigatie toegepast om de kwaliteit te waarborgen.

Vinificatie

Na een zachte persing ondergaat het sap een temperatuurgecontroleerde fermentatie van circa drie weken bij 14 °C in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze is gericht op het behoud van het frisse fruitkarakter en het ontwikkelen van een verfijnde, droge roséstijl.

Geur & Smaak

De wijn heeft een levendige, zonnige rosékleur die doet denken aan een zomerse zonsondergang. In de neus aroma’s van vers geplukte aardbeien en een subtiele hint van rozenblaadjes. In de mond fris en elegant, met smaken van aardbei, watermeloen en een aangename, droge afdronk. Het verfrissende zuurtje zorgt voor mooie balans en doordrinkbaarheid.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect om gekoeld te drinken als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte, zomerse gerechten zoals salades, kip van de grill of gegrilde vis. Combineer met eenvoudige, frisse smaken voor een optimale wijn-spijsbalans.

Weetje

Hoewel Pinotage vooral bekend is van robuuste rode wijnen, toont deze rosé een compleet andere kant van de druif: levendig, lichtvoetig en elegant droog. L’Avenir is een pionier in het verfijnen van de Pinotage-stijl en laat met deze rosé zien hoe veelzijdig deze unieke Zuid-Afrikaanse druif werkelijk is.