La Crema Winery - Pinot Noir - 0.75L - 2021

Meer informatie over La Crema Winery Pinot Noir 0.75 liter fles

La Crema Winery is een Amerikaans wijnhuis dat zich toelegt op luxe wijnen van Chardonnay en Pinot Noir. Het wijnhuis is ook sterk gericht op duurzaamheid. Zo gebruikt het slechts de helft van de gebruikelijke hoeveelheid water in de wijnbouw en wordt dit water hergebruikt voor de irrigatie van de wijngaarden.

Klimaat & Terroir

Monterey is een lange vallei die zich uitstrekt van de koele Monterey Bay tot de zuidoostelijke uitlopers van de Salinas-vallei. Een constante bries en maritieme invloeden zorgen voor verkoeling in de glooiende wijngaarden.

Vinificatie

Er is gekozen voor een traditionele vinificatie. De wijn heeft negen maanden gerijpt op Frans eikenhout.

Geur & Smaak

Deze Pinot Noir heeft een heldere kleur en aroma’s van zwarte pruimen, kersen, rabarber en een vleugje aarde en leem. In de smaak komen rode pruim, framboos, bloedsinaasappel, kruiden en hout naar voren. De wijn is sappig, fris, elegant en rijk gestructureerd met een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met wild, vleesgerechten, steak, lam en gevogelte.