Langlois - Saumur Clos Saint Florent Blanc - 0.75L - 2021

Meer informatie over Langlois-Chateau Saumur Clos Saint Florent Blanc 0.75 liter fles

Langlois-Château is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Loirevallei, opgericht in 1885 in Saumur. Het domein staat bekend om zijn verfijnde Crémant de Loire, maar produceert ook stille wijnen van druivenrassen als Chenin Blanc, Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Sinds 1973 maakt Langlois-Château deel uit van het beroemde champagnehuis Bollinger, wat de kwaliteit en internationale reputatie verder heeft versterkt. De wijngaarden beslaan circa 95 hectare, verspreid over prestigieuze appellaties zoals Saumur, Saumur-Champigny en Sancerre. De wijnmakers combineren traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken, altijd met respect voor het terroir. Duurzaamheid speelt een belangrijke rol in de bedrijfsvoering; het domein is HVE3-gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale). Dankzij hun expertise in mousserende wijnen geldt Langlois als een van de toonaangevende huizen voor Crémant de Loire. De stijl is elegant, mineraal en puur – een ware expressie van de Loire.

Klimaat & Terroir

Clos Saint Florent is een prestigieuze, ommuurde wijngaard van 15 hectare, gelegen direct achter het château van Langlois in Saumur, boven de historische kelders van het wijnhuis. De ligging op de linkeroever van de Loire biedt een mild, gematigd klimaat met verkoelende invloeden van de rivier. De bodem bestaat uit krijt, zand en klei, wat zorgt voor uitstekende drainage en een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 35 jaar oud en wortelen diep, wat bijdraagt aan de diepgang en terroirexpressie van de wijn.

Vinificatie

De Chenin Blanc-druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en enkele uren na de oogst geperst. De fermentatie vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30% bestaat uit nieuw hout, voor een subtiele houtinvloed. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op zijn fijne droesem, wat zorgt voor een romige textuur en extra complexiteit.

Geur & Smaak

In het glas toont de wijn een heldere, zachtgele kleur met gouden reflecties. Het bouquet is complex en verfijnd, met tonen van rijpe perzik en een delicate florale ondertoon. In de mond is de wijn levendig en gelaagd, met prachtige zuren en een evenwichtige structuur. De lange afdronk wordt gekenmerkt door nuances van rijp fruit, hazelnoot en walnoot.

Wijn-Spijscombinatie

Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals salades met krab of kreeft, rijke visgerechten, risotto met zeevruchten of paddenstoelen, en diverse zachte kazen, waaronder romige geitenkaas en milde blauwschimmelkazen. Serveer rond 10–12 °C.

Weetje

De term Clos in Clos Saint Florent verwijst naar een ommuurde wijngaard – een aanduiding die in de Loire zeldzaam maar prestigieus is. Deze unieke wijngaard ligt pal achter het château van Langlois en symboliseert de kern van hun terroirfilosofie. Door de wijn te vernoemen naar deze topwijngaard eert het huis zowel de geschiedenis als de uitzonderlijke ligging van dit perceel.