Laurent Miquel - Côte 238 Gentille Albariño - 0.75L - 2024

Meer informatie over Laurent Miquel Côte 238 Gentille Albariño 0.75 liter fles

Laurent Miquel is een gepassioneerde wijnmaker uit de Languedoc, waar zijn familie sinds 1791 Château Cazal Viel bezit. De oorsprong van het domein gaat echter nog verder terug: al in 1202 verbouwden de monniken van de Abdij Fontcaude hier wijn. Laurent Miquel vertegenwoordigt de achtste generatie wijnmakers in zijn familie en heeft zich gespecialiseerd in Syrah en Viognier, twee druivensoorten waarin hij uitblinkt. Zijn vader Henri, ook wel 'Monsieur Syrah' genoemd, legde in de jaren 70 de basis voor de kwaliteitswijnen van het domein. Vandaag de dag combineren Laurent en zijn Ierse vrouw Neasa traditie met moderne, duurzame wijnbouwpraktijken. Ze streven naar minimale interventie in de wijngaard, zodat het terroir optimaal tot uitdrukking komt. De wijnen staan bekend om hun elegantie, verfijnde fruitexpressie en balans. Laurent Miquel geldt als een van de meest vooruitstrevende wijnmakers in Zuid-Frankrijk, met respect voor zowel natuur als traditie.

Klimaat & Terroir

De wijngaard voor deze wijn ligt in de heuvelachtige gebieden van de Zuid-Franse Languedoc, op een hoogte van 238 meter. De term ‘Pech’, afkomstig uit het historische Occitaans, betekent kleine heuvel en verwijst naar het reliëf waarin de wijngaard is gelegen. Deze ligging zorgt voor koele nachten en optimale rijping van de druiven, waardoor de frisheid en aromatische expressie van de Albariño volledig tot hun recht komen.

Vinificatie

De Albariño-druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid en aromatische intensiteit te behouden. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde, lage temperaturen om het fruitige karakter te versterken. De wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks op 16 à 17 °C, wat resulteert in een levendige en pure stijl zonder overheersende houtinvloeden.

Geur & Smaak

Deze wijn toont zich elegant en fris, met een rijke geur van citrusvruchten en witte perzik. Het smaakprofiel is verfijnd en licht mineraal, met een harmonieuze balans tussen rijp fruit en levendige frisheid. De atypische cépage maakt deze wijn tot een verrassende ontdekking binnen de Zuid-Franse witte wijnen.

Wijn-Spijscombinatie

Ideaal als aperitief of in combinatie met schaal- en schelpdieren, vooral oesters. Ook heerlijk bij lichte visgerechten dankzij de frisse zuren en subtiele fruitaroma's.

Weetje

De serie “A Côte” van Laurent Miquel is geïnspireerd op geografische hoogtelijnen (‘contourlijnen’) op Franse kaarten. Laurent Miquel gebruikte IGN-kaarten om wijnbouwgebieden op specifieke hoogtes te identificeren. Elke wijn in deze serie weerspiegelt de unieke stijl en expressie van een bepaald terroir op een specifieke hoogte, wat bij deze wijn resulteert in de pure expressie van Albariño op 238 meter.