Libre y Salvaje - Garnacha - 0.75L - 2022

Meer informatie over Libre y Salvaje Garnacha 0.75 liter fles

In de neus rood fruit, aardbei en framboos met kruidige tonen. De smaak is sappig, puur en licht kruidig, met frisse zuren en zachte tannines.

Klimaat & Terroir

Libre y Salvaje werkt met geselecteerde percelen in de DO Cariñena, Aragón. De focus ligt op Garnacha van hooggelegen wijngaarden met arme bodems. De wijngaarden liggen overwegend op hellingen met goede zonexpositie. Dit bevordert een gelijkmatige rijping, terwijl hoogte zorgt voor behoud van frisheid.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten in roestvrij staal. Rijping gebeurt zonder houtinvloed om fruitexpressie en herkomst te behouden. De wijnmakerij werkt minimalistisch.

Wijn-Spijscombinatie

Geschikt bij gegrild gevogelte, mediterrane groentegerechten en lichte stoofschotels. Ook goed inzetbaar als glaswijn in de horeca.

Weetje

Serveer bij 14 tot 16 °C. Deze temperatuur benadrukt de frisheid en het sappige fruit en houdt de wijn doordrinkbaar.