Maison Joseph Drouhin - Santenay Premier Cru Beaurepaire - 0.75L - 2021
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Maison Jospeh Drouhin Santenay Premier Cru Beaurepaire 0.75 liter fles
Maison Jospeh Drouhin Santenay Premier Cru Beaurepaire is een Pinot Noir uit Santenay, in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. De wijngaard ligt boven het dorp en is geworteld in klei en kalksteen.
Klimaat & Terroir
Volgens de lokale traditie was deze plek een geliefde ontmoetingsplaats voor de jeugd van het dorp, waaraan de naam Beau Repaire is ontleend. De ligging en de bodem dragen bij aan het karakter van deze Premier Cru.
Vinificatie
De druiven en mosten zijn afkomstig van leveringspartners volgens strenge specificaties. De oogst gebeurt met de hand in open kisten, met indien nodig een zorgvuldige selectie. De vinificatie omvat volledige ontsteling, gevolgd door 2 tot 3 weken gisting en inweking in kleine open kuipen, met pigeage en overpompen. Er wordt gewerkt met inheemse gisten. De persing vindt plaats in een verticale pers en de persfracties worden op basis van proeven gescheiden. De rijping duurt 14 tot 16 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 25% nieuw. Het eikenhout is afkomstig uit Franse hoogbossen.
Geur & Smaak
De wijn heeft een mooie robijnrode kleur. In de geur komen delicate aroma's van wilde braam en viooltjes naar voren. In de mond is de wijn stevig, maar tegelijk soepel, met een lange afdronk.
Weetje
Zoals bij elke wijn van Joseph Drouhin krijgt de ware expressie van terroir en het karakter van het oogstjaar absolute prioriteit.