Minuty - Rosé Prestige - 0.75L - 2025

Meer informatie over Minuty Rosé Prestige 0.75 liter fles

Château Minuty is al meer dan 80 jaar eigendom van de familie Matton-Farnet en is een familiegerund wijndomein in het zuiden van Frankrijk, met uitzicht op het schiereiland Saint-Tropez. Het is een van de weinige wijnhuizen die de druiven nog met de hand plukt.

Klimaat & Terroir

Château Minuty wordt omringd door 60 hectare aaneengesloten wijngaarden op een kalkrijke bodem en profiteert van een mediterraan klimaat. Daarnaast beschikt het domein over 80 hectare in Vidauban en 20 hectare op de heuvels van Ramatuelle, eveneens op kalksteenbodem.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van een verfijnde blend van druiven afkomstig van de eigen wijngaarden. Minuty weet exact hoe de druiven behandeld moeten worden om hun aromatisch potentieel te behouden en de subtiele smaken tot hun recht te laten komen. Grenache zorgt voor elegante aroma’s, Syrah voor aromatische complexiteit, Cinsault voor levendigheid en Rolle (Vermentino), een top witte druivensoort uit de Provence, voor aardse tonen.

Geur & Smaak

De wijn heeft een sprankelende roze kleur en een uitgesproken geur van grapefruit, witte bes, bloedsinaasappel en verse bessen zoals framboos. In de mond is de wijn net zo levendig en fris, met een aangenaam ziltige en pittige afdronk. Een expressieve wijn die indruk maakt.

Wijn-Spijscombinatie

De aardse afdronk combineert uitstekend met zeevruchten en oesters en vormt een perfecte match met een plateau fruits de mer. Ook vis, ceviche, sushi, California rolls en gegrilde vis passen er goed bij. Klassieke trattoria-gerechten zoals kalfsvlees Milanese en spaghetti alle vongole, evenals Provençaalse specialiteiten zoals gevulde groenten, zijn eveneens uitstekende combinaties.