Nicolas Catena Zapata - 0.75L - 2021

Meer informatie over Nicolas Catena Zapata 0.75 liter fles

De beroemde Adrianna-wijngaard in Gualtallary wordt beschouwd als een van de meest bestudeerde wijngaarden ter wereld en geldt voor velen als de beste wijngaard van Catena voor Malbec. Er vinden studies plaats naar de bodemsamenstelling, de diepte en de invloed op de kwaliteit. Ook het bodemleven wordt onderzocht, met aandacht voor unieke bacteriën die mogelijk de wateropname bevorderen.

De wijngaard ligt op een indrukwekkende hoogte van 1.480 meter en levert druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Deze wijn vertegenwoordigt de absolute top van Argentijnse rode wijnen. De wijn is gemaakt van handgeplukte Cabernet Sauvignon, aangevuld met Malbec en een kleine hoeveelheid Petit Verdot.

Vinificatie

De Nicolas Catena Zapata rijpt 24 maanden op Frans eiken en vervolgens nog eens 24 maanden op fles in de bodega. Pas daarna wordt de wijn op de markt gebracht. Het resultaat is een wijn die zich kan meten met de beste Bordeaux-blends ter wereld. In blindproeverijen scoort deze Nieuwe Wereld-wijn met klassieke invloeden steevast hoog.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe, intens rood-paarse kleur. In de neus aroma’s van zwart fruit zoals bramen, zwarte kersen en zwarte pruimen, gecombineerd met subtiele tonen van vanille en pure chocolade, en hartige accenten van groene olijven en een stenige mineraliteit. In de mond is de wijn buitengewoon complex, met geconcentreerd fruit en een stevige tanninestructuur. De afdronk is lang en de wijn heeft een uitstekend verouderingspotentieel.

Weetje

Deze wijn wordt verdeeld via de Place de Bordeaux, een systeem dat doorgaans is voorbehouden aan topwijnen uit onder andere Napa Valley, Italië en Zuid-Amerika. Bodega Catena Zapata wordt gezien als het vlaggenschip van de Argentijnse wijnhuizen. Zoals Robert Parker zei: “When all is said and done, Catena Zapata is the Argentina winery of reference, the standard of excellence.”