Perdeberg - Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc - 0.75L - 2025

Meer informatie over Perdeberg Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc 0.75 liter fles

In juli 2021 vierde Perdeberg in Zuid-Afrika zijn 80-jarig jubileum in de wijnindustrie. Opgericht in 1941, staat Perdeberg bekend om het produceren van opmerkelijke 'dry land'-wijnen die het unieke karakter van het terroir in Agter Paarl, tussen Malmesbury en Durbanville, weerspiegelen. Het wijnhuis ontstond toen eigenaar Jan Rossouw lokale boeren samenbracht met de visie om zelf wijn te produceren in plaats van de druiven te verkopen. Sindsdien blijft Perdeberg trouw aan acht kernwaarden: erfgoed, innovatie, relaties, dryland, Chenin Blanc, locatie, duurzaamheid en uitmuntendheid. Perdeberg maakt gebruik van moderne technologie en experimenteert voortdurend met innovatieve methoden in de kelder. Met deze focus op innovatie en duurzaamheid is Perdeberg uitgegroeid tot een exportgericht, gediversifieerd wijnbedrijf. De combinatie van traditionele vakmanschap en moderne technieken stelt Perdeberg Wines in staat om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die de zintuigen prikkelen.

Klimaat & Terroir

Perdeberg is een van de weinige wijnhuizen die gebruikmaakt van infraroodfotografie vanuit de lucht om de ontwikkeling van druiven in de wijngaarden te monitoren. Deze methode helpt om mogelijke problemen vroegtijdig te signaleren en draagt bij aan het behoud van wijngaarden en natuurlijke omgeving.

Geur & Smaak

Deze Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc is vergist en gerijpt op Frans eikenhout, wat zorgt voor een rijke textuur en expressieve aroma’s. De wijn biedt geuren van citrus, peer, perzik, ananas, lychee en vanille. De frisse zuren blijven ook in de afdronk aanwezig. Een wijn met bewaarpotentieel tot vijf jaar.

Wijn-Spijscombinatie

Door de aromatische stijl, volle structuur en frisse zuren is dit een uitstekende witte wijn voor bij het diner.