Ramos Pinto - Lagrima Branco - 0.75L

Meer informatie over Ramos Pinto Lagrima Branco 0.75 liter fles

Wijnhuis Ramos Pinto werd in 1880 opgericht door Adriano Ramos Pinto en groeide uit tot een toonaangevende producent van port- en Douro-wijnen. Dankzij een vooruitstrevende visie op marketing en een focus op kwaliteit wist het huis zich te onderscheiden, zowel in Portugal als internationaal. Ramos Pinto speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van de Douro-regio, met aandacht voor terroir, innovatie en duurzaamheid. De wijnen staan bekend om hun elegantie, diepgang en duidelijke expressie van het unieke Douro-landschap. Naast klassieke port produceert het huis ook verfijnde rode en witte wijnen. De vier historische wijngaarden – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares en Quinta de Ervamoira – vormen het hart van het domein. Sinds 1990 maakt Ramos Pinto deel uit van het Franse champagnehuis Louis Roederer, wat bijdraagt aan de internationale uitstraling. Met een combinatie van traditie, vakmanschap en innovatie blijft Ramos Pinto een icoon in de Portugese wijnwereld.

Klimaat & Terroir

Voor deze rijke witte port worden druiven gebruikt uit de warmere zones van de Douro-vallei, waar optimale rijpheid wordt bereikt. De druivenrassen Códega, Malvasia Fina en Rabigato groeien op leisteen- en granietbodems met goede drainage en warmteopslag. Dit terroir levert druiven met een hoge natuurlijke suikerconcentratie, essentieel voor het zoete karakter van de wijn.

Vinificatie

De most is afkomstig van volledig rijpe druiven die zorgvuldig zijn geoogst. Na zachte persing en fermentatie wordt de wijn versterkt met wijnalcohol, waardoor het natuurlijke restzoet behouden blijft. Dit resulteert in een van de zoetste stijlen witte port: Lágrima. De wijn rijpt kort in roestvrijstalen tanks om zijn fruitige en frisse karakter te behouden.

Geur & Smaak

De wijn is aromatisch expressief met intense geuren van honing, kamille en oranjebloesem. In de mond is hij rijk en vol, met uitgesproken zoetheid en tonen van rijp fruit zoals perzik en peer. Honingachtige smaken blijven aanwezig tot in de lange, elegante afdronk. Dankzij een uitgebalanceerde zuurgraad blijft de wijn ondanks het zoete karakter verrassend fris.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer goed gekoeld (6–10 °C) als verfijnd aperitief of bij luxueuze voorgerechten zoals foie gras, eendenlever of fijne paté. Ook uitstekend bij desserts met appel, peer of noten. Voor een gastronomisch hoogtepunt combineert u de wijn met zowel hartige als zoete elementen in één gerecht – zoals appelpaté of een tarte tatin met ganzenlever.

Weetje

De term "Lágrima", Portugees voor "traan", verwijst naar de dikke, stroperige tranen die de wijn op het glas achterlaat – een kenmerk van het hoge suikergehalte. Lágrima is de zoetste stijl witte port die wettelijk is erkend en wordt zelden geproduceerd. Slechts enkele huizen, waaronder Ramos Pinto, maken nog een klassieke Lágrima van hoge kwaliteit.