Tomero - Single Vineyard Malbec - 0.75L - 2020

Meer informatie over Tomero Single Vineyard Malbec 0.75 liter fles

Naar aanleiding van de Vistalba-reeks produceert Carlos Pulenta ook een indrukwekkende serie wijnen onder het Tomero-label.

Klimaat & Terroir

De druiven voor de aromatische en geconcentreerde Torrontés, met een geur die doet denken aan Viognier, worden geoogst in het noorden van Argentinië, nabij de grens met Bolivia. De Malbec, Syrah, Petit Verdot en Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit de Valle de Uco, gelegen op 130 kilometer ten zuidoosten van Mendoza. Deze wijngaarden zijn ruim dertig jaar geleden aangeplant door de familie Pulenta. Dankzij de unieke ligging aan de voet van het Tupungato-gebergte, op 1.200 meter hoogte, en de uitzonderlijke alluviale bodem, wordt deze vallei beschouwd als een grand cru-gebied. En terecht, want de wijnen doen die naam eer aan.

De wijngaarden in de Uco-vallei liggen op grote hoogte en profiteren van warme dagen en koele nachten—de ideale omstandigheden voor wijnen met rijkdom, finesse en diepgang. De arme, zanderige leembodem met veel rotsgesteente draagt bij aan de concentratie en het karakter van de wijn.

Vinificatie

Deze prachtig rijpe Malbec rijpt 15 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrijping van zes maanden voor release.

Geur & Smaak

Het aromaprofiel is veelzijdig, met tonen van rijpe kersen, peper en een hint van komijn. De zachte, rijpe tanninestructuur leidt naar een lange, gelaagde en expressieve afdronk.

Weetje

De naam Tomero verwijst naar de sluiswachter, een historische en essentiële functie in de regio. De Tomero bepaalde hoeveel smeltwater uit de Andes aan elk gebied werd toegewezen—een cruciale factor voor de landbouw in Mendoza.