Tommasi - Lugana Riserva Le Fornaci - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Tommasi Lugana Riserva Le Fornaci 0.75 liter fles
Tommasi Viticoltori is gevestigd in Pedemonte, een dorp in het hart van de Valpolicella Classico-regio. Wat begon met een bescheiden wijngaard van grootvader Giacomo Tommasi, is uitgegroeid tot een landgoed van 205 hectare. Daarvan ligt 105 hectare op prestigieuze heuvels in Valpolicella Classico, zoals La Groletta, Conca d’Oro en Ca’ Florian. De overige 100 hectare bevindt zich in de DOC-gebieden van Verona. Alle wijngaarden profiteren van uitzonderlijke natuurlijke omstandigheden. Tommasi specialiseert zich al tientallen jaren met succes in Amarone Classico, de bekendste wijn uit de regio, geproduceerd volgens de traditionele ‘Appassimento’-methode. Alleen de rijpste druiventrossen worden geselecteerd en drogen tot februari op rekken, waarbij ze de helft van hun gewicht verliezen en de suikers zich concentreren. De wijn rijpt vervolgens minimaal drie jaar op grote Slavonische eiken vaten van 35 hl en nog een jaar op fles. Tommasi is een voorbeeld van een geslaagde combinatie van traditie, familie en innovatie, met Italiaanse klasse en stijl.
Klimaat & Terroir
Tommasi Lugana wordt gemaakt van Turbiana (Trebbiano di Lugana) druiven uit de ‘Le Fornaci’ wijngaarden in San Martino, in het zuidelijke deel van Lugana bij Sirmione aan het Gardameer. De wijngaarden zijn dicht beplant met Guyot-getrainde stokken. Eén perceel heeft kalkrijke, gelaagde bodem met veel klei; de andere twee percelen hebben zanderige, leemrijke grond. Druiven van kleigrond geven structuur en body, terwijl zandgrond zorgt voor aromatische elegantie.
Vinificatie
De handmatig geoogste en geselecteerde trossen ondergaan een zachte persing. De fermentatie duurt 10 tot 12 dagen in roestvrij staal. Daarna rijpt een deel in eiken vaten van 500 liter en het overige in roestvrij staal, gedurende 18 maanden. Vervolgens wordt de wijn geblend, gebotteld en rijpt hij nog 6 maanden op fles.
Geur & Smaak
Deze harmonieuze wijn heeft briljante gouden tonen en intense, ontwikkelde aroma’s. Hij combineert rijp geel fruit met frisse, minerale nuances en toont florale en citrusaccenten in de smaak, met subtiele hints van honing, vanille en walnoot. De afdronk is elegant, lang en verfijnd.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij typische smaken van het Gardameer, zoals geroosterd brood met olijfolie, citroenzeste, basilicum en olijven. Ook heerlijk bij pasta, milde kazen, vleesgerechten of zoetwatervis.