Vega Sicilia - Alión - 0.75L - 2021

Meer informatie over Vega Sicilia Alión 0.75 liter fles

Alión volgt een andere filosofie dan Vega Sicilia. De stijl doet denken aan een modern gemaakte grand cru uit Bordeaux, maar dan van Tinto Fino: geconcentreerd, met een zekere elegantie, een dichte smaakstructuur, zachte fruittannines en een overvloed aan fruit, vlezigheid en lengte. Kwaliteit staat centraal en men gaat hier ver in.

De 2021 Alión, uitgebracht in 2025, wordt beschouwd als een van de beste jaargangen van de afgelopen jaren. Het groeiseizoen verliep rustig en volgens het boekje, met sneeuwval aan het begin van het jaar, een zachte lente, een relatief koele zomer die het rijpingsproces vertraagde en een perfect najaar zonder regen na september.

De druiven zijn afkomstig uit 13 verschillende dorpen in Ribera del Duero, verspreid over 130 hectare wijngaarden. Na 24 uur koeling en ontsteling vindt vergisting plaats in eikenhouten en roestvrijstalen vaten, voorafgegaan door een koude inweking van vijf dagen. Er wordt gebruikgemaakt van inheemse gisten via een "pied de cuve"-starter.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen in Ribera del Duero en profiteren van een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters, ideaal voor een langzame en evenwichtige rijping.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats in eikenhouten en roestvrijstalen vaten met gebruik van inheemse gisten. Een koude inweking van vijf dagen gaat vooraf aan de vergisting om aroma en structuur te versterken.

Geur & Smaak

De 2021 Alión is fris en fruitgedreven, met de balans en elegantie van koelere jaren. De wijn heeft een lichte strengheid, verfijnd door elegante en gepolijste tannines. De langzame rijping heeft geleid tot finesse en structuur.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, lamsvlees of gerijpte kazen.

Weetje

Alión was oorspronkelijk bedoeld als tweede wijn van Vega Sicilia, maar verwierf al snel een eigen status. Veel mensen weten niet dat deze bijzondere wijn door Vega Sicilia wordt geproduceerd. Alión is al decennia een topreferentie in Ribera del Duero en biedt uitzonderlijke kwaliteit voor een fractie van de prijs van Vega Sicilia.