Vega Sicilia - Pintia - 0.75L - 2020

Meer informatie over Vega Sicilia Pintia 0.75 liter fles

Een van de meest gerenommeerde wijnen uit Toro. In 2001 voor het eerst op de markt gebracht door Pintia, onderdeel van het wijnhuis Vega Sicilia. Sinds de eerste jaargang wordt deze wijn hoog gewaardeerd door toonaangevende wijncritici, waaronder Robert Parker.

Pintia wordt in beperkte oplage geproduceerd, uitsluitend van druiven afkomstig van oude wijnstokken. De wijn rijpt 18 maanden op eikenhouten vaten—75% Frans en 25% Amerikaans. De wijn is krachtig, maar tegelijkertijd aromatisch, expressief en open, typerend voor een Toro. De Tempranillo druif toont hier een moderne stijl met een verfijnde, robuuste structuur, die na decanteren zijn ware karakter, elegantie en complexiteit onthult.

Deze dieprode, volle wijn biedt aroma’s van rijp zwart fruit, mineralen, geroosterde tonen, kruiden en een lange, indrukwekkende afdronk. Het bouquet doet denken aan Bordeaux, met zwart fruit, fijne mineraliteit en accenten van grafiet en ceder. De smaak is medium-bodied met soepele, ronde tannines, een stevige structuur en een precieze finish. Pintia wordt alleen uitgebracht wanneer de kwaliteit uitzonderlijk is.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op alluviale afzettingen uit het Quartair. De meeste percelen bevinden zich op hoge terrassen rond de Duero, met zand- en kiezelrijke bodems die zorgen voor een goede waterhuishouding en voedingsopname. Sommige percelen hebben een zeer stenige toplaag, wat bijdraagt aan temperatuurregulatie en een optimale fenolische rijping.

Het klimaat is continentaal met een lichte oceanische invloed. De zomers zijn heet en droog, de winters koud. De jaarlijkse neerslag bedraagt 350 tot 400 mm, met een gemiddelde temperatuur van slechts 12,5°C—ideale omstandigheden voor gezonde en rijpe druiven.

Vinificatie

Er wordt gewerkt volgens dezelfde strenge selectiecriteria als bij Vega Sicilia. Alleen druiven met een potentieel alcoholpercentage van 14,5% worden geselecteerd. De oogst gebeurt handmatig, gevolgd door een tweede selectie in de bodega. De druiven worden gedurende 12 uur gekoeld tot 5°C, waarna een koude maceratie plaatsvindt in houten foeders gedurende 4 tot 6 dagen. Vervolgens start de gisting met regelmatige remontages. De malolactische gisting vindt plaats op barriques. Afhankelijk van het oogstjaar duurt de rijping 12 tot 15 maanden, in vaten van 70% Frans en 30% Amerikaans eiken.

Er wordt geen tweede wijn gemaakt. Wanneer een partij na de crianza niet voldoet aan de eisen, wordt deze uitgesloten van de assemblage.

Weetje

Pintia is ook de naam van een archeologische site. Het is de jongste telg van de Vega Sicilia-familie.