Vilarnau - Cava Brut Reserva in giftbox - 2 x 0.2L

Meer informatie over Vilarnau Cava Brut Reserva in giftbox 2 x Klein Flesje

Vilarnau is een modern en duurzaam wijnhuis in het hart van de Penedès, nabij Barcelona. Sinds 1949 worden hier verfijnde cava’s geproduceerd. Met slechts 20 hectare aan wijngaarden creëert Vilarnau exclusieve mousserende wijnen die het karakter van het terroir weerspiegelen. Door biologische landbouw, nachtelijke oogst en directe persing wordt de frisheid en zuiverheid in elke fles gewaarborgd. De ligging, omringd door de bergen van Montserrat, biedt een uniek microklimaat en optimale rijpingsomstandigheden. Vilarnau combineert eeuwenoude tradities met moderne technologie, met duurzaamheid als kernwaarde: van waterbesparing tot het vermijden van chemische bestrijdingsmiddelen. Het wijnhuis streeft naar een minimale ecologische voetafdruk, met aandacht voor vakmanschap en creativiteit. De recente classificatie Guarda Superior bevestigt de uitzonderlijke kwaliteit van de cava’s. Elk glas Vilarnau is een ode aan natuur, elegantie en ambacht.

Klimaat & Terroir

De druiven komen uit de Penedès-regio, waar een mediterraan klimaat met koele nachten zorgt voor een goede balans tussen rijpheid en frisheid. De druivenstokken groeien op alluviale bodems, wat bijdraagt aan een verfijnde mineraliteit.

Vinificatie

Deze cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode (Méthode Traditionelle), met een tweede gisting op fles. De wijn rijpt minimaal 15 maanden in de fles en ontwikkelt zo complexiteit en een verfijnde mousse.

Geur & Smaak

Lichtgeel van kleur met een gouden zweem. In de neus frisse aroma’s van citroen, limoen, grapefruit en groene appel, aangevuld met tonen van anijs, toast en honing. De smaak is licht strak met een zachte mousse en een fruitige, lange afdronk.

Serveersuggestie

Uitstekend als aperitief, maar ook goed te combineren met wit vlees, vis, schelp- en schaaldieren en zachte kazen. Serveer op 6-8°C.

Weetje

Cava wordt, net als Champagne, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles. Dit zorgt voor de kenmerkende complexiteit en fijne bubbel. Vilarnau is een biologische pionier binnen de Cava DO en deze Brut Reserva is een zuiver voorbeeld van hoogwaardige Spaanse mousserende wijn.