Weingut Paul Achs - Gols Ried Ungerberg Blaufränkisch - 3L - 2013

Meer informatie over Weingut Paul Achs Gols Ried Ungerberg Blaufränkisch 3 liter fles

Paul Achs is een gepassioneerde wijnbouwer die ernaar streeft om hetgeen in de wijngaard gebeurt met minimale interventie op fles te brengen. Hij werkt volgens de principes van de biodynamische landbouw zoals ontwikkeld door Rudolf Steiner. In geen andere Oostenrijkse provincie schijnt de zon langer en krachtiger, waardoor blauwe druiven met 80% de overhand hebben. Dit zijn onder andere Blauer Zweigelt, Blaufränkisch en Sankt Laurent.

Klimaat & Terroir

Het wijngoed ligt 60 kilometer ten zuidoosten van Wenen in de provincie Burgenland, tussen het grootste steppemeer van Midden-Europa, de Neusiedlersee, en de Hongaarse grens. Weinig neerslag, hete zomers en de temperatuurregulerende invloed van de Neusiedlersee zorgen samen met het continentaal-pannonische klimaat voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. De 25 hectare wijngaarden zijn verdeeld over ongeveer veertig percelen, waaronder de beste liggingen binnen de gemeente Gols zoals Altenberg, Ungerberg, Salzberg, Spiegel en Gabarinza.

Weetje

Paul Achs is sinds 2006 biodynamisch gecertificeerd volgens de richtlijnen van Respekt. Biodiversiteit staat centraal, met een gezonde bodem als basis, ondersteund door biodynamische preparaten. De wijnen worden niet gefilterd of geklaard en zijn daardoor vegan.