Cignomoro - 50 Vecchie Vigne Negroamaro - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Cignomoro 50 Vecchie Vigne Negroamaro 0.75 liter fles
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet is complex met aroma's van zure kersen, rijpe braam, cassis en subtiele ondertonen van kaneel, nootmuskaat, tabak, leer, cacao, koffie en versgemalen peper.
In de mond is de wijn krachtig en vol van smaak, met rijpe, volwassen tannines. De wijn combineert uitstekend met kruidige kazen, maar ook met geroosterde en gestoofde vleesgerechten.
Bij Cignomoro staat bewustzijn centraal in de keuzes die gemaakt worden. De wijngaarden liggen in Puglia, tussen Manduria en Carosino, een gebied dat bekendstaat om zijn rijke rode bodems. De combinatie van zon, wind en zee zorgt voor een unieke expressie in elke slok.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, geplet en gefermenteerd in kleine tanks bij een constante, gecontroleerde temperatuur. De schillen weken meer dan een maand in, gevolgd door maceratie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in nieuwe, medium-toast Franse eikenbarriques en ondergaat daarna nog eens vier maanden flesrijping voor verdere verfijning.