Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts - 0.75L - 2022

Meer informatie over Domaine Faiveley Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts 0.75 liter fles

Domaine Faiveley behoort tot de meest vooraanstaande wijnhuizen van de Bourgogne en staat sinds 1825 symbool voor vakmanschap en terroir-expressie. Het familiebedrijf, inmiddels in de zevende generatie, bezit uitzonderlijke wijngaarden verspreid over de Côte d’Or, waaronder diverse Grand Cru- en Premier Cru-percelen. Faiveley combineert traditionele Bourgondische wijnbouw met moderne precisie, wat resulteert in wijnen met een ongekende diepgang en elegantie. Als trotse eigenaar van het legendarische monopole Clos des Cortons Faiveley Grand Cru, is het domein een van de weinige families wiens naam verbonden is aan een Grand Cru-wijngaard. De wijnen van Faiveley weerspiegelen de unieke kracht en finesse van de Bourgogne-regio.

Klimaat & Terroir

"Les Referts" ligt ten noorden van Puligny-Montrachet, grenzend aan de appellatie Meursault. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit kiezelstenen, wat zorgt voor een wijn met frisheid en mineraliteit. Faiveley bewerkt 0,4 hectare van deze 5 hectare grote Premier Cru.

Vinificatie

De wijn vergist in houten vaten en rijpt vervolgens 17 tot 18 maanden op Frans eikenhout. Deze opvoeding draagt bij aan de structuur en gelaagdheid van de wijn.

Geur & Smaak

Lichtgeel met een groene zweem. De neus opent met expressieve aroma’s van citroen, ananas en grapefruit, verfijnd met tonen van getoast hout, amandel en vuursteen. De smaak heeft een licht strakke structuur met een aromatische en volle afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij schelpdieren of konijn in dragonsaus. Serveer op 10–12°C.

Weetje

"Les Referts" behoort tot de klassiekers van Puligny-Montrachet Premier Cru en staat bekend om zijn perfecte balans tussen kracht en finesse. Het perceel heeft door zijn ligging nabij Meursault een licht rijker karakter dan andere Puligny-wijnen.