Aiurri - Landua - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Aiurri Landua Bouteille de 0,75 Litre

Aiurri Landua est un vin rouge raffiné issu de petites parcelles de vieilles vignes situées au pied de la Sierra de Cantabria, entre les communes de Sonsierra et Laguardia. Le relief montagneux environnant crée un microclimat unique où se mêlent influences atlantiques et méditerranéennes, donnant naissance à un vin au caractère marqué et complexe.

Climat & Terroir

Le millésime 2021 s’est distingué par des précipitations hivernales abondantes, 12 % supérieures à la moyenne dans la région de Leza. La gestion biologique des vignes et les conditions climatiques favorables ont permis l’utilisation de traitements naturels. Les températures estivales douces ont préservé l’acidité et la fraîcheur du raisin. Les vendanges ont eu lieu du 21 septembre au 2 octobre.

Vinification

Landua est le fruit d’un assemblage méticuleux de raisins provenant de Leza et de San Vicente de la Sonsierra. Chaque parcelle a été vinifiée séparément, avec des fermentations spontanées, des extractions douces et un contrôle précis des températures dans des cuves en chêne français et en béton. Les raisins de San Vicente ont vieilli pendant neuf mois en foudres et en barriques de chêne français de différentes tailles, tandis que ceux de Leza ont été affinés pendant douze mois en barriques de chêne français. L’assemblage final a été élevé cinq mois supplémentaires en cuves béton. Le vin contient des sulfites et a été mis en bouteille au printemps 2025.

Arômes & Saveurs

Landua dévoile des arômes floraux élégants et persistants. En bouche, il offre équilibre, fraîcheur et profondeur.

Accords mets-vins

Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés.

Le Saviez-vous ?

Les vignes comprennent du Tempranillo, du Graciano, du Garnacha, des cépages blancs et même quelques variétés inconnues, enrichissant le profil du vin.