Cornarea - Roero Arneis - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Cornarea Roero Arneis
Au nez, des arômes doux de fleurs blanches, de poire, d'ananas et de fruit de la passion se dévoilent. Ces arômes sont également bien présents en bouche. L'attaque est ample, crémeuse et harmonieuse. La finale est riche et extrêmement rafraîchissante.
Climat & Terroir
Cornarea est situé à Canale, au cœur du Roero, au milieu des collines de Cornarea. Le domaine possède 15 hectares de vignes, plantées en Arneis et en Nebbiolo. Les vignes bénéficient d'expositions est, sud-est, nord-est et ouest et se trouvent à une altitude de 280 mètres.
Vinification
La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies.
Arômes & Saveurs
C'est un vin de caractère, au profil riche et frais. Les arômes de fleurs blanches, de poire, d'ananas et de fruit de la passion se retrouvent clairement en bouche.
Accords mets-vins
Un excellent apéritif, mais aussi très adapté aux entrées chaudes et froides, aux plats savoureux comme le risotto, les pâtes au pesto ou aux champignons. Il accompagne également très bien les fromages de saison, les viandes blanches, les coquillages et les crustacés.
Le Saviez-vous ?
Au milieu des années 1970, Piero et Francesca ont replanté ici l'Arneis, un cépage autochtone presque disparu dans la région du Roero. Le résultat a été remarquable. Aujourd'hui, leurs fils Gian Nicola et Pierfranco les accompagnent pour préserver les traditions de Cornarea et produire un vin de la plus haute qualité possible.