Vignamato - Vi de Visciola - 0.5L
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Plus d'informations sur Vignamato Vi de Visciola Petite Bouteille
Climat & Terroir
La région bénéficie d’un climat doux influencé par la mer Adriatique. Le sol est principalement argileux, ce qui contribue au caractère de cette boisson distinctive.
Vinification
Lors des vendanges, des cerises mûres fermentées dans le sucre sont mélangées au moût de raisins bleus locaux. Après une seconde fermentation, le produit final mûrit encore deux mois avant la mise en bouteille.
Arômes & Saveurs
Un vin rouge doux et unique aux reflets violets et aux arômes prononcés de griottes et de mûres bien mûres.
Accords mets-vins
Se marie parfaitement avec une glace à la cerise amarena ou du chocolat, et surprend également avec des fromages à pâte dure.
Le Saviez-vous ?
Cette bevanda aromatizzata spéciale est basée sur une recette familiale du XIXe siècle du grand-père Amato. Le produit final ne peut être officiellement appelé vin, car le vin doit être exclusivement issu de jus de raisin fermenté. Le nom Vignamato signifie 'vignoble d’Amato', le père de l’actuel propriétaire Maurizio Ceci. Il s’agit également d’une contraction de vigna et amato, signifiant 'vignoble aimé'.
Vignamato est entre les mains de la famille Ceci depuis quatre générations. Le fondateur Umberto a été suivi par son fils Amato, puis Maurizio et son épouse Serenella ont développé l’entreprise en un symbole de qualité, alliant tradition et innovation. Leurs enfants Alessandra, Andrea et Francesco sont également actifs dans l’entreprise familiale et contribuent à sa croissance. Sur les 27 hectares de vignobles, 23 sont plantés de Verdicchio. Les autres parcelles sont plantées de Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot.