Albamar - Pepe Luis Albariño - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Albamar Pepe Luis Albariño Bouteille de 0,75 Litre
Une des plus belles découvertes espagnoles de ces dernières années est sans aucun doute Albamar, situé en Rías Baixas. Le jeune et talentueux Xurxo Alba y produit des vins blancs raffinés à base du cépage typique Albariño. Il sélectionne avec précision des raisins provenant de parcelles distinctes, vinifiées séparément. Le résultat : des vins d'une minéralité impressionnante, issus de sols riches en schiste et en calcaire. Fraîcheur et pureté s'y conjuguent parfaitement—une expression d'authenticité et de finesse. Ces Albariños se bonifient remarquablement avec le vieillissement en bouteille et atteignent souvent leur apogée après une année supplémentaire de repos.
Climat & Terroir
Issu de raisins provenant de cinq petites parcelles sur sol granitique, situées très près de la mer.
Vinification
Le vin vieillit entre 12 et 16 mois dans de grands foudres en chêne et subit une fermentation malolactique partielle.
Arômes & Saveurs
En bouche, le vin est rond et raffiné, avec une texture sèche et crayeuse grâce au sol granitique. Malgré l'élevage en foudres, il ne présente pas de notes boisées dominantes.
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